今天是太平猴魁开园的日子,不过天公不作美,下着雨。

雨下得挺大的,大雨滂沱中,太平猴魁迎来了一年一度的开园的日子。

对于很多人来说,今天是个大日子,因为对于当地的许多茶农来说,猴魁是他们家庭的主要收入来源,也是他们心头的骄傲。

太平猴魁开园的时间相比较别处的茶叶,其实要晚很多的。江浙的茶叶一般都是越早越好,明前茶是很受追捧的。通常别处的茶叶已经开始粉墨登场了,而我们的太平猴魁矜持的像个徽州的女子,千呼万唤始出来。

虽然茶叶采摘的时间晚了点,但是愿意等候的人还是挺多的。每年开园的时候,都有大批的茶商、茶客从外地赶过来,翘首以盼,静候太平猴魁的开园。

开园的仪式上,大家会祈祷后面这段时间天气晴朗,少雨水。因为下雨的时候,一般就不便去采摘猴魁了,而且采摘完的鲜叶也不利于摊晾。

开园仪式上真正的主角,就是当地猴魁茶树王了。看着这茶树样子,就觉得挺霸气外露的,比一般的茶树都粗壮,哈哈,像不像个披红挂彩的武状元。

太平猴魁开园后,意味着猴魁的采摘制作正式开始了。每3到4天来一波,持续到立夏。

好猴魁还蛮挑地方的,要选有高度,背阴的山上长,最好再来云雾缭绕,畔靠竹林兰花什么的那就完美了。

真正的猴魁都是柿大茶树种,只有这种才可以长那么大只依然老嫩适度,采摘的时候会选一芽带二叶的茶芽作为鲜叶原料,这样做出来就是逼格满满的”两刀一枪“造型。

头采的特级猴魁最为饱满大只,非池中之物,拿个小茶杯根本困不住好么。

后面一波的一级猴魁会小一号,差不多就像iPhone6 plus和iPhone6的外形区别,在口感上也会略弱些,不过我个人感觉不对比着喝差别不大,当然更有可能是我太穷,喝不起太好的猴魁。

也许这么说的不够直观,刚好去年某土豪买了特级和一级后发了图给我:

其实一级的已经很大了,还是扛不住旁边的特级的呼之欲出。他比较了后就都拿的特级的了,说超霸酷炫的外形配他。

给特级的特写,看到那叶子尖都撑出水面了么,看着心里长草啊。

放太多了?土豪喝茶就是这么铺张浪费,就问你怕不怕。。反正我刚看到是懵逼加羡慕,这哪是拿水泡茶,这是茶叶泡水啊。不过就是放这么多也不会苦涩的,就看银子了。

土豪没加特效的拍的跟个水草似得,看着似乎并不是很美。

来来来,有位很棒的摄影师去年收到了茶后也给来了几张美美的,作为今天的收尾完美。